《蔬食料理實驗室》白花椰咖哩

咖哩 源自於南亞 由各種新香料組合而成

位於亞熱帶國家 一年當中難免有炎熱的季節

氣溫悶熱難耐 胃口不開時 最需要這種香料惹味食物開脾胃

而咖哩的口味變化 隨國家地域而有所差異性

不一定每一種咖哩都是濃厚重鹹辣 像是今天這種 也可以清爽宜人

食材非常簡單且清爽 調味只有咖哩粉跟醬油

沒錯！是醬油！可見這款咖哩偏向日式

洋蔥先炒軟 加入清水跟白花椰菜一起燉煮成咖哩

花椰菜爽脆飽滿 洋蔥則是甜軟適口

這碗嘎哩 滿足了大啖肉慾之後罪惡滿滿的你

你看看！那花椰菜是不是很像雞肉塊？！

吃起來絕對不單薄喔！