《阿嬌生活廚房lifekitchen 》 : 鹹豬肉電鍋炊飯

這是一到十分簡易 備料起來豪不費力

吃起來卻有滋有味的一道炊飯

很適合想要耍廢 腦內一片放空的主婦

 腦空的當下 只要把料切一切 米洗一洗 一個按鍵叮 ~~

最後把拌飯調味醬汁拌好 一鍋色香味美的炊飯就可以上桌了~

 

食材作法請參考  《阿嬌生活廚房lifekitchen 》 鹹豬肉電鍋炊飯

蒜苗的部分 我用了嗆度較為溫和 相對甜美的台產日本玉蔥

鹹豬肉則是選馬告醃漬 帶原住民風味的馬告鹹豬肉

用金小萬來炊飯 米粒飽滿 晶瑩剔透不在話下

鹹豬肉的鹹香入味 肉汁都充分滲透入米粒之中

原本考慮是不是用我喜愛的香菇取代鴻喜菇 ???

真正炊煮之後我發現用鴻喜菇較為不搶味才是正選 ~ 

菇香氣較為淡薄的鴻喜菇 細緻纖維為炊飯增添脆口感

日本玉蔥的蔥田微嗆 是這鍋炊飯的亮點

蒜苗本來就跟鹹豬肉是好搭檔 玉蔥則是少點嗆溫柔許多

隨手切切 一個按鍵 一鍋炊飯滿足一家大小~