接連幾波寒流 讓我這一兩個月都沒有脫離發熱衣
所幸 南部天氣冷起來是乾冷 沒有北部這麼難受
但反覆的低溫也夠嗆的了 這樣的溫度特想吃麻油料理
趁著上回面線煎的麻油薑還有剩 就來接著做這個麻油雞心！！
嚴格來說 姊姊的這道不算是食譜 比較是日常札記
沒有仔細的份量 只有簡單描述烹調的過程
感覺這是一道很隨個人喜好調整的家常料理
於是乎 食材不變的情況下 調味麻油薑我就隨個人口味來下了
雞心汆燙稍微去除血水雜質 然後就加入麻油薑調味
起鍋前下一把菠菜 雞心還停留在脆嫩的口感！讚哪！
麻油雞心 一口一個 波雌波疵 讓寒冬當中心生溫暖
疫情嚴峻 天佑台灣 ！ 台灣加油！
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