《百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！》P.92 崎嶇之路馬德蓮

石板街是一款我喜愛的 記憶味道 它記載著童年時期我愛的雙聖冰淇淋口味

香濃甜蜜的巧克力冰淇淋之中 夾雜著棉花糖粒 這種口味 有哪個孩童不愛？

長大了些 不愛吃甜 對某些甜食有著記憶的執念 很喜歡三不五時feel來了就回味一下

然而 瑪德蓮也有這麼童趣的口味？？我真要來試試了！！！

食材: 雞蛋 奶油 迷你巧克力豆 迷你棉花糖 堅果(核桃+花生) 麵粉 砂糖

首先麵粉過篩ㄞ 加入可可粉 稍微攪拌和勻備用

接著奶油加入砂糖 放入量杯微波至全部融化 放涼靜置(左上/中上/右上)

等奶油糖液稍微放涼 打入雞蛋拌勻 然後加入可可麵粉和勻無顆粒(左中/正中/右中)

最後加入巧克力豆以及烘烤堅果碎 攪拌均勻(左下/中下/右下)

倒入麵糊 依照溫度時間烘烤 大約麵糊烤出一個外型(約八九分鐘)在押入棉花糖 繼續烘烤

不知道棉花糖的品種有沒有關係？我的棉花糖還沒上色就融化了。。。

烘烤出爐 巧克力的香甜味兒直衝腦門！！！

輕輕咬一口 外殼脆口度依舊 內裡糕體卻比一般瑪德蓮濕潤 想必這是奶油量偏高的因素

軟心的糕體不時咀嚼到堅果碎的香氣 以及迷你巧克力豆的甜牙味 有種在吃布朗尼的錯覺！

但最饒富趣味的 是面頭融化棉花糖的軟甜 進一步增加了鬆軟度也多了趣味！

這樣的瑪德蓮口味 是問哪個孩子不愛？！？！！

十分富含濕潤度且鬆軟的一款馬德蓮！！

這款拿去伺候小朋友 絕對讓他們服服貼貼！！！！ 

這絕對是愛吃布朗尼的爺的菜 拿來寵他真是嘟嘟好！！！

就算拿出去送禮宴客 也好有面子！！快來試試！！！