《愛上小烤箱》基本瑪芬,及使用的奶油和蔬菜油換算法


笑容甜甜帶點著一絲絲靦腆的女娃兒 手捧著一朵鵝黃盛開的馬芬花 

這個小公主夢幻系場景 這幾天一直盤旋我心久久不能散去呀!!

之前小烤箱烤過一次 這次請小藍。伊娃出來看看能不能成功生出『菲菲之花』!!

食材: 低粉 雞蛋 泡打粉 香草精 奶油 砂糖 鮮奶


乾性食材(麵粉 泡打粉 砂糖) 過篩後混合


奶油加熱融化


全蛋打散


加入奶油 鮮奶攪拌均勻


加入粉類充分拌勻至沒有結塊


有小藍之後 我的試作分量都是全份起跳(挺小胸)


但是今天紙杯有點深度 故此做了五大一小。。。小的那顆不解釋!!!


剛出爐烤色好美!!但是今天沒有菲菲之花。。。(哭  T___T ))


不過看起來像是小小顆長高高的菠蘿油也很可愛啊!(摸!)


混圓混圓的馬芬兒 金黃香香的外殼真是可愛討喜啊!!!

這個配方第二次用小藍烤 技術更成熟 風味自然更加美好

外殼在高溫烘烤下有著一點點香脆 內裡卻十分鬆軟濕潤

香草精雖然沒有香草籽細緻的香味 但仍將馬芬的香氣提升

這個配方算是我目前試過最簡單容易成功而風味不俗的馬芬配方了!!


這次雖有花苞 卻沒有成功開出『菲菲之花』下次換個方式試試!!


其他因為包裝包裝就拿去敦親睦鄰 沒有大顆的剖面圖

偷拿了菲小比的那顆給各位看看組織圖吧!


會有人期待菲比比『你可能是』時間嗎????


剛剛那張不萌 中秋節加碼送!!


簡單的配方 只要不亂動手腳 成功率很高的!!!

送禮自用兩相宜 快來喇一盤吧!!













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