《烤雞的50道陰影》P.146 泰式香料(不)迷你雞堡佐是拉差美奶滋

這是"阿木都不認得路線"系列的概念...(以後K包都走這個系列唄~)

繼瘋豬肉之後~這次換個口味清爽開胃但邪惡依舊的迷你雞堡

保證讓你邊吃邊開心飛上天堂~!! 絕對不會住套房~

食材: 雞胸肉 紫洋蔥 番茄 檸檬 青蔥 蒜頭 薑 羅勒 是拉差 美乃滋 橄欖油

蔥切細丁

羅勒切碎

薑磨泥 連同蒜末 檸檬皮屑一同加入碗中

加入魚露

攪拌均勻

雞肉得自己絞..還好有KA小女神

把剛剛的辛香料加入雞絞肉

攪拌均勻...因為有著一定濕度 其實並不好捏成形 我加了一大匙太白粉還是糊糊

沒關係 經驗值告訴我 下鍋之後再整形就好

果然用鍋鏟整形完圓圓一丸

手賤給人家穿網襪.....

趁美女穿襪子的時候順便調是拉差美乃滋

拌呀拌 酸酸辣辣甜滋滋 拌好一切就位 K包也預北北

依序鋪上小黃瓜 美乃滋 雞肉堡 番茄片 洋蔥絲...頂蓋

一山還有一山高 此山更是特別高~~~

K牌漢堡堡的柔軟我們早已知道 此款多了各種堅果麥片更是增添口腔咀嚼感

那麼就來說說此堡的搭配特別之處吧~首先是雞肉漢堡....

雞肉本身油脂低 要做出柔嫩的口感除了可以參照阿濟肉泡鹽水動手腳

加入適量油脂 可以增添肉排油潤度 加入蔥薑蒜 羅勒等香料 東南亞風味頓時出現

有那麼一絲絲像是不辣的打拋肉 尤其是檸檬皮屑 很是開胃可口~

不能不提的是是拉差美乃滋的香甜 讓這個Jumbo size 肉排能輕易完封~!!

而K寶堡也充分扮演好最佳配角的角色 不搶味 卻默默地讓排肉更順口

這樣的高度 試問如何一手掌握??

比起上次傑米大仙重量級的瘋豬肉~

這個同樣邪惡度 卻相對清爽的雞肉堡好適合你我這種愛美的女性啊~