《大廚基本法》必學菜餚 P.71 白果炒蘆筍百合

我很喜歡生鮮的百合根 脆嫩清甜 清熱潤肺

生鮮的百合多由日本進口 價格總是驕貴

每每經過超市看到 手都會縮回去

偶爾想要寵愛自己時 就會下手買來做這道

百合 白果 巨根蘆筍的完美組合 是最簡單嘗鮮的方式

三種食材都是先汆燙準備好 用最簡單的調味

一點點酒香 一點點高湯 呈現出蘆筍的脆嫩 百合的清甜 

沒有浮誇的食材 整盤菜色卻隱藏不住美味

 《大廚基本法》必學菜餚 P.71 白果炒蘆筍百合