《大豐行肉舖》韓式豆腐煎餅
年過四十歲之後 明顯感受歲月不饒的是記憶
許多東西明明才剛談論 轉個身 怎麼想也想不起
此時此刻 臉書唯一值得表揚的 就是他動態回顧的功能
翻翻今日的回顧 兩年前歷史上的今天
除了萬惡的草莓大福 還有一張人潮稀落的鼎X豐照片
兩年前的今天 全球疫情爆發 當時疫情肆虐
世衛還沒有明確的治療方針 對於病毒的未知 人人恐慌
兩年過去了 病毒變種演化 人類也跟著衍生許多因應對策
施打疫苗 務求群體免疫 不清零 求共存的情況下 國門也即將逐步解封
面對香港天差地遠的疫情 除了揪心 還是對台的防疫官員抱著感恩的心
有智謀的決策者真的很重要 一念地獄 一念天堂 當下立見.....
這個韓式豆腐煎餅 一開始還沒認真看的時候 以為是純豆腐做成的餅
其實豆腐的比重大概是整體1/5 絞肉的調味以為會很韓(辣)
但其實真正的韓味在於芝麻油 很容易走過就跳過的食譜
板豆腐營造出軟嫩口感 芝麻油的香氣更讓煎餅韓味十足
意外的讓包子&老爺頻頻稱讚!!!
很適合不吃辣或幼兒族群!!! 真心推薦
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