《風味搭配科學》P.149 黃金奇異果蔓越梅調味醬

步入六月之後的台灣 連續幾週高溫破表

夏日炎炎 高溫之下 中署都來不及了 哪來的胃口吃美食？

酸酸甜甜的水果一項開胃 來試試水果入菜吧！！

這個水果調味醬 就是運用了莓果的酸 黃金奇異果果甜

柳橙皮的芳香 揉合了墨西哥辣椒的辣 混合成果香豐富的淋醬

創造出果香豐富 獨特單寧的滋味使風味更協調合拍！ 

書上說 這個淋醬用來搭配任何烤肉都很適合

我看書上是烤帶皮雞胸 我比照辦理

果香的滋味及莓果酸 墨西哥辣椒在舌間跳躍的尾韻 的確很開胃！!

吃起來很像芒果甜辣醬 很適合搭配肉類的菜色