『松露姐姐食譜分享』@ 黏踢踢！脆皮烤雞腿
最近很積極的在清冷凍庫 裡面躺了不少雞腿
一時之間想不起 有哪本食譜有棒腿料理
這個時候去姐姐那翻箱倒櫃就對了！！！
仔細一看 姐姐的雞腿料理還真不少 我卻沒怎麼認真試作
趁這個機會 閱讀著姐姐的文字 吃著阿計版本的雞腿
食材做法請參考：『松露姐姐食譜分享』@ 黏踢踢！脆皮烤雞腿
這個雞腿能夠酥脆 是因為果了那層薄薄的粉
粉的比例 3 : 1 真的很重要
他也是讓雞腿烤脆之後 能夠巴得上醬汁的主要功臣
二次烘烤之後 皮更緊緻 醬汁濃縮更有味了！！
皮脆肉嫩 香酸甜微微辣鹹的多重滋味 真的啤酒必須有！！
這道菜是姐姐在 2013 年發表在格子的
當時我還不認識姐姐 沒跟姐姐有過任何交談
只有默默地追姐姐得格文 。。。。
大概過兩年左右吧～因緣際會得玩了列車遊戲
從此也就跟著阿濟一路試作跟緊緊的
曾經記得 在“傑米。省錢上菜”的那陣子 也有過類似的菜色
吃起來外皮黏踢踢 吃完抿嘴唇的那段日子 想念！
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