『2019/12/04』
洋蔥是個生前跟熟後完全截然不同兩種風味的蔬菜
生前 嗆辣攻鼻 滿是洋蔥的辛嗆
然而煮熟後 軟熟的洋蔥透著甜軟
用醬油稍微滷煮 更顯出洋蔥自己的天然甜
再加入一些些豬肉熬出肉類油脂的香甜
搭配鹹甜的醬汁拿來做蓋飯 一定大受歡迎！
食材：朱梅花肉片 洋蔥 調味醬汁
烹煮的過程很簡單 把洋蔥炒軟之後加入豬肉片一起拌炒
再加入煮汁熬煮到稍微收汁即可
湯汁刻意不要收太乾 留多一點汁更好下飯
軟嫩的豬肉片 甜軟多汁的燉洋蔥
鹹甜開胃的滷汁 都是這道菜色成功的關鍵
作者有教一個小撇步 連著洋蔥新一起煮就不會鬆散！！
這道快煮菜色 方便好主又好好吃！趕緊收進口袋！
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