『戈登‧拉姆齊的享瘦食譜』P.270 生巧克力奶昔
我沒有很喜歡奶昔 但 他是我年少青春的回憶
學生時代 口袋不寬裕 不會有閒錢去餐廳喝咖啡吃甜點
學生的小確幸 大概是下課跟三五好友去泡麥當勞吧？！(至少我的年代如此)
在麥當勞還有奶昔的那些年 薯條 奶昔 蘋果賣就是廉價的小幸運。。。
過了多年 奶昔不再是架上商品 年紀有了也少喝這麼甜死人不償命的飲料了
不過偶爾在咖啡座看到 還是會想起那些青春年少
市售奶昔熱量不僅高在甜 更高在鮮奶油等等添加物
若真的巧克力癮來時 不如自己來吧！！！！！
戈登廚神的做法 用杏仁奶取代鮮奶油 椰棗取代糖精
食材：椰棗 可可粉 蜂蜜 杏仁奶
這個版本的奶昔完全透露了廚神戈登的巧思
用了最健康的天然果乾甜度取代糖精 堅果奶則是更添風味
當然 可可粉的品質成就一切 所以用法芙娜吧！！！
坦白說 戈登的食譜很考驗老爺對新食材的接受度
融入一些超級食物一直讓老爺喊：“我吃不懂戈登！！！”
鹹食接受度一半一半的情況下 人妻必須三不五時提供甜食補充
果然 做了至少五道以上的甜點飲料 老爺無不稱讚的！
這道巧克力奶昔無意外的 贏得雙子的心 擄獲他們的胃
長子一邊喝 一邊說好香好濃郁啊！！！
犬子則是以行動表達一切 一直要求續杯！！XDDD
所以 我的試菜策略就是 戈登 + 阿嬤 + 甜點來一份這樣穩妥當 XDD
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