《Carol自在生活》皮蛋怪味雞(水煮蛋版)
下午經過阿聯時 迎面來了一位白髮蒼蒼的女士
雖然滿頭白髮 穿著倒是很飛遜 上身七分袖鮮紅 T shirt
搭配白色合身九分褲 提著個品牌包 還掛著菇幾印花口罩
我暗自期許 若能活到七八十歲
是阿 隨時代衍進 醫療進步 國民平均壽命動輒80+
若活得老而殘 需要仰賴人照顧 看人臉色
沒有人身自由 那多沒尊嚴哪??!!!
將來年老我一定要行動財富都自由~!!!
這道涼拌怪味蛋靈感是看對岸的視頻 視頻很短
做法 super easy 大致上就是把水煮蛋壓有點碎
拌上醋 醬油 香油 辣油 香菜等辛香調味料
我稍微在調醬上做了調整 參考 Carol 老師的怪味雞調醬
最後在灑上一些花生碎粒 口感層次大大升級
夏天來了 是涼拌菜出籠的日子了~
留言
張貼留言