《一個人,療癒鍋》P.37 芝麻豆漿鍋
這個是人妻冒著忤逆老爺的胃口而嘗試的品項。。。(你也在怕忤逆嗎?XD)
其實這一鍋一早想試 但無奈試探性問爺OK否 卻得到否決的回應
明明豆漿鍋就是好吃樣 怎麼會不喜歡呢?!人妻就不信邪!!!
事隔二週 這著老爺記憶淡薄 立馬試上這鍋!!!孰不知 有人差點沒加飯咧!!!
我就說 我是眾人肚裡的蛔蟲嘛。。。XDDD
食材:豆漿 豬五花 菠菜(食譜用油菜) 高麗菜
步驟真的好簡單 書上沒幾行字 就備料備好 豆漿柴魚高湯煮滾
依序加入豬五花以及蔬菜們煮至喜愛的熟度即可
調味的醬汁用芝麻粉(?)跟醬油 因為不瞭解芝麻粉是啥 我用了芝麻醬取代
這湯頭根本就沒有嫌棄的空間嘛!!!
除非你不喜歡豆漿 那就真的沒話說 不然豆漿湯底真是豆香濃郁卻不膩口!
強烈建議這個不要用里肌肉片 要跟作者用五花!!!有點肥脂讓湯頭香潤
肉片在豆漿的清涮之下 嫩口且多了分乳香 菠菜跟高麗菜本來就跟豆奶沒有違和感哪
果然 當初說不要不要的人 最好吃到嫑嫑的!!!
做郎恩湯替 Key 啊。。。。XDDD
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