《大豐行肉舖》蔥鹽燒肉丼

最近不知道2為什麼 流行起一股蔥鹽燒肉的風潮???

超商很容易看到蔥鹽醬的產品 例如蔥鹽燒雞 蔥鹽豬肉飯糰

回想起小時候討厭蔥的我 卻特別愛吃蔥油雞上面的油蔥醬

肉舖王子最近分享的這道蔥鹽燒肉丼 正勾起我久違的回憶

趁著繁忙需要快速料理的周三 試做了這道丼飯 深獲好評

做法非常簡單 每位秘訣在於蔥鹽醬的製法

請參考  《大豐行肉舖》蔥鹽燒肉丼

我沒有選用里肌切片 用了帶油脂的五花肉片 

蔥鹽醬一半用來醃肉 一半上桌淋上 風味十足~!!

"料理的聲音中，滋滋作響的烹調聲，最能撫慰下班飢腸轆轆的心靈。"

這是我喜歡看肉舖王子影片的原因

透過簡單的背景音樂 耳朵享受著各種食材被料理的烹調聲 極其享受~