《傑米．奧利佛省錢上菜》P.261 蘑菇烤法棍
我好喜歡K牌歐包包系列 尤其是可愛的小棍子
原本這個在考慮用哪種麵包 最後還是捨棄了吐司用法棍
上週連續兩位同學做這個 提醒了我？？當初怎麼會錯過了？！(拍頭)
走過~路過~就是不能錯過啊啊啊~~趁手上小棍新鮮 快來~!!
食材: K牌小法棍 蘑菇 乾燥巴西里 巴薩米克醋 牛油
還有忘記入鏡的蒜頭三科顆
這次選用小棍子 看上的也是他的口感及嚼勁
在口中散發特殊的麵團香氣 用來簡單搭配炒蘑菇一定相得益彰~~
請看看小法棍豐富的氣孔~~~~噔哴~~
切片後的小棍用橫紋鍋伺候 剩下的部分又被我搜集起來做OOO
烙紋的同時 把蘑菇切大丁
熱鍋下牛油 把蒜片爆香 然後下蘑菇爆炒
書沒提到 我自己偷加白酒 沒有新鮮的 我用乾燥巴西里
炒到蘑菇收汁 熄火前淋上巴薩米克醋 稍微攪拌
上桌時 加上一撮迷迭香。。。
當烤得香脆的小棍子遇上炒得入味的蘑菇們。。。。
他們。。。戀愛了~~~~ ❤️❤️
裹著蘑菇巴薩米克醋跟白酒香氣的菇菇們 跟脆口的小棍子
在口中軟硬兼施 卻同樣散發著迷人的香氣 好棒~!!!1
這個簡單的菜色 之前居然被我遺漏了 我真該巴頭~
相見恨晚 簡簡單單炒個蘑菇 搭上法棍 就是一個輕鬆的早餐
當然 再搭個濃湯 要當作輕食 有很適合
食譜來源: 《傑米．奧利佛省錢上菜》P.261 蘑菇烤吐司
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