《傑米．奧利佛15分鐘上菜》P.260 無敵鮮果泥 - 紫色鮮果泥

繁忙的職業煮婦 冰箱常備有鮮果隨時補充維他命C 可以讓皮膚水噹噹

但小倆口之家 吃不完 放著放著 總是放到最後猛然發現多了些"果乾"??!!

當水果們從青春18一枝花 慢慢變成少婦 爾後喔巴喪時

過了最佳賞味期限 食之無味 棄之可惜 該怎麼辦???

千萬別硬吃虐待自己的味蕾 讓大仙給你最佳消耗 Idea~~~

食材: 冷凍藍莓 喔巴喪西洋梨兩顆 熟女級蘋果一顆

將蘋果去皮(大仙用蘋果汁) 洋梨去皮切丁備用

話說 原本西洋梨是要拿來燉梨的 但上班後 時間不允許我久燉

擺著擺著 就變喔巴喪了.....囧rz....

過程十分簡單 依序加入冷凍藍莓 蘋果丁 洋梨丁

因為我用蘋果而非蘋果汁 我加了少許水跟檸檬汁下去攪打

打至你喜歡的滑順度....我喜歡滑順濃稠如奶昔

既然都加檸檬汁了 檸檬皮屑別浪費 上桌前刨上一些

我喜歡這種完熟但不爛的水果打成的果泥

完熟 甜度一定給你掛保證~~~~(絕無黑心!!))))

喝一口冰涼順口 藍莓的莓果微酸香甜

蘋果跟洋梨本來是微酸微酸 但因完熟 酸度銳減甜度增加

並且 果味之間散發淡淡的果酵味

我還是很喜歡在帶甜的飲料當中加上檸檬皮屑

除了中和口中的甜膩 以增加芬芳柑橘香~~~

沒有過篩(大仙也沒有) 還加上新鮮蘋果

這一杯 除了活力滿滿 纖維也滿滿

莓果的鐵質跟維他命C會讓水美眉們皮膚紅潤 白裡透紅唷~~~

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