【松露玫瑰在我家】台式野菇燉飯

美美的台式野菇燉飯

上禮拜去吃北海道昆布鍋 末了 老爺點了黃金稀飯

看服務生只是用了湯底 加上白飯熬煮 淋上蛋黃醬 撒上海苔蔥末

這麼簡單 老爺卻吃得津津有味 真是好養

既然這樣 我也來煮個燉飯給老爺嚐嚐(((真是不服輸)))

沒有意大利米麵(Risotto) 取而代之用台灣的出名稻米燉飯

少的是道地義大利菜 多了一份在地的人情味

義大利的Risotto米(麵)心較硬 吃不習慣的人 尤其是長輩 可能會覺得頂胃

台灣的稻米 從生米開始燉煮 保持顆粒 不過煮成軟爛不成粥狀

既能飽足 又暖胃 還多了菌菇特殊的野味香 好吃極了

食譜來源: [松露玫瑰在我家]青菜吃-野菇燉飯 http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27540996

做成老爺的愛心便當 果然三菜當中 燉飯大獲全勝 !!