《傑米．奧利佛來吃義大利》 P.106 卡伯納拉香腸細扁麵

義大利麵之我見(好熟悉的台詞？) 可以很平易近人 也可以很五星級

端看你怎麼樣去料理 如何讓他晉升五星級

就算今天的食材很簡單 經過巧妙料理過後 絕對可以媲美米其林

食材: 我用一般絞肉香腸取代義大利臘腸 一般培根片培根 

檸檬 空心直麵 當然還有不可或缺但卻忘記入鏡的雞蛋

煮一鍋滾水 加點鹽 下義大利麵煮熟

撈起瀝乾 一旁備用使顛敗

期間把絞肉香腸搓成小圓球狀 培根切段備用

熱鍋 少許橄欖油 把肉丸子煎香煎熟

大約是這種程度即可撈起稍微瀝油 丸子本身會出油

鍋內的油不浪費 把培根煎香 這培根是瘦培根 

若今天使用正常的肥培根 直接逼油

此時下義大利麵 利用煎香培根的油讓麵體裹上培根香

熄火之後 把打散的蛋汁利用餘溫跟麵拌勻

最後上桌前 刨上帕馬森起司~~~~旁貢貢~~~~

你說說 光是這賣相 有沒有五星級？？？

看倌請享用~~~~以搭搭企媽斯(日文: 我不客氣開動了！)

這義大利麵做法很簡單 口袋不深？不想出門？

自己在家也可以 有省錢兼五星級~~~

相信我 這簡單的義大利麵 滋味很不簡單 

絕對媲美米其林 老爺掛保證 直喊肉丸好吃 麵好吃~

真的想宅在家？？那就動手自己來吧~

《傑米．奧利佛來吃義大利》P.  106 卡伯納拉香腸細扁麵