《MASAの料理ABC》和風麻油豬肉丸麵線
這是 MASA 老師特地為麵條廠商設計的業配食譜
但早在這食譜之前 我就很喜歡他們家的麵線跟月見雞蛋麵
這幾天包子一邊看 MASA老師這道 一邊喊著要吃麵
食材作法請參考 《MASAの料理ABC》和風麻油豬肉丸麵線
丸子的做法同學們一定不陌生 就是簡易版獅子頭
少了麵包粉或饅頭 其他調味薑泥蔥末幾乎差不多
煸麻油薑 加入丸子熬出來的湯頭帶著點台式麻油風味
豬肉丸子因為是純肉 沒有加麵包粉 口感偏扎實肉感
加上細滑順口的麵線 整碗麵線吃起來超級滿足~~
愛吃麵條的包子 果然在碗一端上桌沒多久就把麵條"淨空"
有個澱粉控的孩紙 真的萌起萌大漢哪~~~(日後勢必會跟老北一樣打摳 XDD)
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