《大豐行肉舖》韓式馬鈴薯燉肋排

因為多年前一次韓國旅遊 讓我對韓食留下不太美好的印象

因為最近迷上韓劇 連帶也重啟對韓食的好奇和喜愛

雖然韓國飲食大多紅通通 我未必每樣都能接受

但不可否認 多年過去後 再次接觸韓國飲食的印象已經 180 度大轉變

趁天氣轉涼正是吃鍋的好時節 來一鍋香辣熱呼呼的韓式燉肋排吧~

食材作法請參考  《大豐行肉舖》韓式馬鈴薯燉肋排

本身因為先前誤會多年 總以為韓食只有辣一個字

這回用豬肋條跟馬鈴薯 加入大醬的元素 

燉出來這鍋湯不只辣 還很香口涮嘴呢

肋排充分的燉軟 輕輕一咬就骨肉分離

馬鈴薯充分吸飽湯汁變得鬆軟順口

搭配上白菜熬煮的香辣濃郁燉湯 讓整個寒氣瞬間消失