《行動沙拉吧！玻璃罐食譜》P.61 微辣腌黃瓜

再平凡不過的腌黃瓜 搭上對的醬料 成就單純的滋味

猶如平淡無奇的的生活 遇到對的人 成就美好的人生

這就是人生的哲學 簡單就是幸福 生活如此美好！！

食材: 小黃瓜 生薑 蒜頭 豆瓣醬 米醋 醬油 麻油 花椒(黑胡椒)

首先 把生薑磨成薑泥。。既然食譜沒說 我用比較不辣的嫩薑

然後磨個蒜泥

二者倒入碗公中 ((因為步驟簡單到不行 所以就只好拉長來說了))

加入米醋

然後豆瓣醬。。。

麻油。。

瞎攪和呀瞎攪和~

本篇唯一重點是書內一再提醒！！小黃瓜一定要拍過

棒打小黃瓜~

稍微用柔勁敲碎~但不要粉碎性骨折喔！！這樣的小黃瓜表面有裂痕才會好入味

切成差不多 7cm 長 一開四安捏~

瓜兒們裝罐 倒入醬汁 蓋上蓋子充分搖晃

這樣上桌就可以立馬食用

這不是什麼了不起的菜色 但絕對讓妳入得了廚房 出得了廳堂

小黃瓜入口爽脆 伴隨著豆瓣醬 蒜香薑末香 五味雜陳 猶如人生。。。

酸香咸辣 涮嘴清爽的小黃瓜下酒配菜都合宜

脆口的小黃瓜只有簡單淺漬 如果追求滷菜的滋味 放一晚風味更佳

搭配個水餃或湯麵什麼的 作為小菜絕對很合~

就算是瓜瓜 也得來個一瓜照~

這是每個冰箱都該常備的涼拌菜色 尤其是炎炎夏日

來點冰鎮酸辣的小黃瓜 真是消暑！！

簡單的菜色 不凡的滋味 生活如此美好 ❤️

食譜來源: 《行動沙拉吧!玻璃罐食譜》P. 61 微辣腌黃瓜