『食譜試做』我也要來總舖師之菊花筍絲干貝

原本對於總舖師並無特別動力想看 但是看票房大賣著實讓人好奇

抱著姑且一看的心態去看  看完之後 滿是感動

對於片中用詼諧的方式 帶入傳統濃濃的台灣味

還有各式近乎失傳的古早味 很是興趣 想說有空要來試試這些功夫菜 

其中一道 是這個菊花筍絲干貝

電影中 已對此菜有大致的描述 我心裡大概有個譜

還是乖乖的做一番功課 以免不靠譜

查了網站 其實不難 只是費工 來試!!

當啷~~成品也有三分樣 為一大失策是蛋皮沒煎熟

以至於墊底隔水蒸過後跟食材粘粘

再撥開就醜了 成了麻花臉.......

不過老爺倒是挺賞臉 除了猛誇我厲害 還說絞肉很好吃

原本請他留下一些給陳媽媽吃 他說一直扒快要扒光了