#皮蛋炒豆腐

 

自從包子學會腳踏車之後 每逢周末只要天氣許可 

兩老都會帶包子騎腳踏車 

一方面是增加他的運動量 另方面 仨可騎車漫/慢遊這城市 

平時開車咻咻咻就過去了 好多景點我們都不曾駐足 

更別說入內參觀造訪了 

這回我們從家裡出發  沿著輕軌鐵路往鹽埕騎乘 

途中經過高雄歷史博物館 

包子喊著沒去過 我們便入內參觀 

也因為這樣才了解高雄的過往 美麗島事件, 以及一些工業抗爭 

(說真的 誰沒事會去了解這些?XD) 

隨後我們就前往鹽埕 午餐吃了最愛的虱目魚皮

 再繞繞附近吃甜點 吃冰淇淋 最後回程沿著輕軌的路線騎回家

  周末六日能夠過得這麼充實 這都要感謝優敗這德政 

這點台灣做得比其他國家優秀許多 

像是前陣子回去香港 我發現香港街頭也有 #類優敗 的設置 

但相對的 租賃車看起來殘破 租借點也不夠多 

相較之下不是很便民 想想也是 

香港的公共交通工具夠多了 馬路宅小 車多擁擠 

路上行人又多 要騎腳踏車在市區漫遊簡直自找罪受哪..... 

趁著德政 趁著包子還小 還願意跟兩老出遊趕緊把握機會 

否則相信再過個沒幾年 周末他只會找同學出去打球了....  

這 #皮蛋炒豆腐 做法跟麻婆皮蛋差不多 差別在於調味 

少了點豆瓣 也少了點辣 

我用家常豆腐取代無緣的雞蛋豆腐 

炒起來鑊氣帶起整盤菜 

皮蛋的特殊味兒搭配著肉末豆腐 超級下飯~! 

 https://www.easybrofood.com/easybro/36246?fbclid=IwAR083LVcffTA0iyzLtbOoCONjgY_XSLP-TBJ0emNw3Cnk9H6-9gxUhfiqVA