比利時鬆餅試作：辣媽Shania 五種比利時鬆餅

認識比利時鬆餅 來自於組長凱特的比利時鬆餅餅

香酥鬆軟的餅體 內涵一顆顆脆脆的珍珠糖

每一口都散發著奶油香氣 咬起來幸福滿溢！！！

一直以為這種夢幻逸品只應天上有 自製很難

多年後 看一看網路分享的食譜才知到 其實在家DIY也很可以！！！

食材：(請參考 辣媽Shania 五種比利時鬆餅)

鮮奶 雞蛋 高低筋麵粉 砂糖 珍珠糖 酵母 奶油

 

網站介紹的做法是用麵包機製作

我用攪拌機加上徒手發酵 第一次發酵後分割

包入珍珠糖後 放入烤模烤熟即可

鬆餅餅剛出爐的時候 奶油香氣四溢超誘人的！

剛烤好的鬆餅 外殼酥脆餅體鬆軟

吃進嘴裡很像布里歐 咬起來爆香的~

本來想說完票性質 試試看原味的就好

烤出來之後發現 其實應該各種口味都來一發~!!!

對了 會想是做這個的原音 也是因為覺得很適合親子烘焙

請大家敲碗期待我跟包子一起烤鬆餅餅阿