《廚神的家常菜》P.354 白巧克力鮮奶油

老爺愛吃巧克力~老爺愛吃巧克力~老爺愛吃巧克力~~~(請跟我一起默念)

好啦~知道你最近剛考完試 讓你解放一好了。。。反正你沒在怕上體重計的

就讓你置之死地而後生 生完一胎又一胎好了XDD

翻一翻廚神 他說簡簡單單就可以有巧克力甜點 就來犒賞你一下吧~

食材: 白巧克力 鮮奶油(乳脂>35%) 雞蛋蛋黃一顆

因為我的巧克力秤了秤有 120g 所以鮮奶油就等比例增加了些 --> 85g

首先 加熱鮮奶油 稍微到滾之後 加入打散的蛋黃液之中 

記得邊注入邊攪拌喲 不然你就吃到全熟蛋黃溜~~~

然後 上次松阿露巫婆姊姊出的浩克罰單 - 酪梨松露巧克力 當中

我學到原來巧克力不見得要隔水加熱 微波也行 那麼就偷懶微波吧~ 

之後加入剛剛的鮮奶蛋黃液 並且攪拌均勻

然後回鍋 小火煮滾約三分鐘左右 巧克力漿會漸漸濃稠

記得要不時攪拌 不然很容易會巴鍋喔~

廚神說 食用前加入開心果。。。慘了 沒有開心果 拿蜜汁核桃跟榛果頂替吧~上桌

巧克力上桌時熱乎乎 甜滋滋~好適合微涼的早冬喔~

我本身不是很愛吃甜 但這種暖呼呼的療癒系 真的很暖心 ❤️

冬天來上這麼一小杯 整個身心都舒暢起來~

愛吃甜甜的美眉們 千萬別錯過這種療愈系甜食 包你心情 Up~Up~Up~^^

前前後後 花個十五分鐘不到 就能吃甜甜 愛吃甜食的你 怎能錯過呢？

只能說 廚神~~你真的好神喔~!!

食譜參考來源: 《廚神的家常菜》P.354 白巧克力鮮奶油